lunes, 7 de mayo de 2012

Domingo

Con gran parte de las hojas ya en el suelo
los fines de semana me saben a torta 
así que libro de la Abuela en mano y al Budín de Miel, 
(entre parentesis Cledi o la Tia Cledi para nosotros), que es la referencia para saber la Abuela de donde saco la receta.
Muchas de sus recetas tienen ese entre paréntesis
que pasa a formar parte del nombre de la receta: Helado Marta, Torta María Elena y así...
Y ayer era el budín de miel Cledi


 Ingredientes: un huevo, 110 azucar negra, 110 manteca, 3 cdas de miel, una cucharadita de bicarbonato, 300 harina leudante y una taza de nuez

 manteca y azúcar hasta hacer una crema, agregando después el huevo (mientras Rocío cebaba mate y sacaba fotos)
ir agregando la harina intercalando con la leche... (chan!! me olvide la leche, lleva 150 de leche, tomen nota)
 hacen picadillo de nueces (me falto la foto con el mortero) y lo agregan a la preparación y al horno a 180°
uyy!! quedo muy fuerte el horno que subió tan rápido?
abrimos rapidísimo (no se debe) cuchillo y ahh.. re crudo, cerrando rapidísimo, bajamos el horno
lavamos mientras esperamos 


y quedó RI QUI SI MO
(entre nos... tuve que rasquetear un poquito abajo porque tenia un tueste indebido, pero con ese pequeño ajuste imperceptible fue un éxito)

Gracias Abuela, Gracias Tía Cledi 

super fácil y muy rico
se los recomiendo
(atenti al horno, el tiempo de cocción se los debo porque la Abuela no lo puso, o la Tia Cledi no se lo dijo, así que vayan viendo)